2009
季節限定:しぼりたて生原酒
壱之酒:本醸造 / 弐之酒:純米酒
「干支ラベル」or「ヌーボーラベル」
《壱之酒:本醸造》
日本酒度:+12  酸度:1.4  アミノ酸度:1.1  アルコール分:18.4%

《弐之酒:純米酒》
日本酒度:+12  酸度:1.7  アミノ酸度:1.6  アルコール分:18.5%
蔵元より
今年は、暖かい日が多くもろみの管理が難しかったですが、
すっきりとした、辛口(超辛?)のお酒に仕上がっています。
日本酒度が+12と超辛口なのに酸度が低めなので
口に含むと思ったほど辛味を感じさせません。
すっきりと飲みやすいお酒といえると思います。
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合資会社 吉田屋

長崎県南島原市有家町山川785番地
0957-82-2032 fax0957-82-3084
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撥ね木搾り

撥ね木搾りの酒蔵「吉田屋」の蔵嫁日記
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↑ コチラのブログ ↑
2009.12.17.から「撥ね木搾り」の日記がありますヨ。
12/22
試飲用のお酒をいただきました。\(^_^)/
 

水屋敷主人の日記