| 20100616 | |
| 熟成細麺「宝屋/先斗町本店」 | |
| http://r.tabelog.com/kyoto/A2603/A260301/26005209/ | |
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| 京都駅10Fのラーメンテーマパーク 「京都拉麺小路」にも出店している「宝屋」さん。 本店が先斗町にあり、 本店のみの「すましラーメン」なるモノがあると聞いて行ってきました。 四条から先斗町に入り、北に5〜6分進んだ突き当たりチョイ手前の左側。 古風な京都町屋風の趣のある外観です。 内装は、和風なのですが、赤いイスがアクセントになってます。 カウンター×6席、4人テーブル×2席の、こぢんまりした店。 もちろん！ この本店でしか食べられない「すましラーメン」を注文！ ◎先斗町新味「すましラーメン」：850円 宝屋の基本のトンコツスープとはまったく違う「透き通ったコンソメ風のスープ」 塩ラーメンの分類に入るのカナ。 あっさり系のなのですが、オニオン風味の独特な深みを感じます。 麺は平打ち麺。 具は、揚ゴボウ、つみれ団子、煮タマゴ、キャベツ、など。 黒コショウが効いてます。 コレはコレで美味しいですし、 面白い試みで、よくまとまっていると感じました。 ただ、850円という価格も合わせ、 次回も注文するか？というと、、、、 まぁ話のタネには向いてるかと思います。 |
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| すましラーメン：850円 | |
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| おしながき （20100616付） |
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