20110208
讃岐手打ちうどん かの家
長崎県諫早市赤崎町314-1 電話0957-22-8716
11:00-14:30/17:30-20:00 不定休(水曜日に休む可能性高い?)
地図
2010年2月OPENの本格讃岐うどんの店「かの家」さん。

島原半島の付け根:愛野町から諫早市までの国道57号沿い。
「草ぶきうどん」と「干拓の里交差点」の中間あたり。
店のまわりに駐車場12台ほど有。

店内は、カウンター12席、6人テーブル×2席の
明るいオープンキッチンで、厨房奥の麺打ち場もよく見えます。

若いご夫婦二人で切り盛りされているようです。

「ゆでたての麺を提供する為、多少時間をいただく場合があります。」 との表示があるように、
注文から「麺打ち&茹で」で10分ほどかかることもあります。

今回いただいたのは、、、
◎釜玉うどん:480円 ◎わかめうどん:420円+エビ:150円
◎わかめうどん:420円+ごぼう天:130円 ◎天ぷらうどん:600円
◎カレーうどん:580円 ◎天むす(2個)220円(タレ・塩) ◎とりめし:220円

打ちたて&茹でたての麺は、たいへん美味しい!\(^_^)/
これぞ!四国讃岐の手打ち麺!って感じです。

ダシは、たいへんバランスの良い上品な味。

揚げ物も、揚げたてで、パリパリ香ばしく美味い!
サービスで頂いた「とり天」の柔らかさはビックリ!
「ごぼう天」は、長めのモノが5本ほど。
「天ぷらうどん」は、エビ、ごぼう、にんじん、ちくわ、いも等、 いろんな天ぷら入り。

「カレーうどん」は、カツオダシを感じる和風カレーで、スパイスもちゃんと感じます。
(粘度強めなので、跳ね防止のエプロンも有)

「天むす」の、エビ天も揚げたてで、タレor塩を選べます。
2個1皿なので、混合もOK!ご飯自体も美味しかったですヨ。
「とりめし」は、具も多めで、味もしっかりしててちょうどイイ。

卓上には、すりごま、七味、天かすが有。 希望で「ネギ」「しょうが」をサービスしていただけます。

「かけうどん:320円」+「ごぼう天:130円」で「ゴボウ天うどん:450円」ができるのはウレシイ。\(^_^)/

この味で、この価格は、超おすすめだと思います。

ちなみに、
店内に「こだわり麺や」さんhttp://www.westfoodplanning.com/
カレンダーがありましたので、本場香川の讃岐うどんで修行されたお店なのでしょうネ。

コノ店は、是非行ってみてください。^^
釜玉うどん:480円
わかめうどん:420円 + エビ:150円
わかめうどん:420円 + ごぼう天:130円
天ぷらうどん:600円
カレーうどん:580円
天むす(2個)220円
タレ
とりめし:220円 とり天:300円
お品書き
(20110208)

水屋敷主人の日記