20110305
初市土産
「梅ヶ枝餅」
梅ヶ枝餅(うめがえもち、うめがやもち)は、
主に福岡県太宰府市で販売されている餅菓子の一種。
小豆餡を薄い餅の生地でくるみ、梅の刻印が入った鉄板で焼く焼餅。
出来上がると軽く梅の刻印が入る。
菅原道真公のエピソードに由来した餡子入りの焼餅。
水屋敷主人の日記