| 2011 | |
| どら焼き「釜ぶたかぶせ」＠ボンパティ/BON PATTY（小浜） 9個：1239円 |
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| 小浜食糧株式会社 http://www.e-cruz.net/shopbrand/003/O/ |
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| 有精卵を使い、ふっくらとコク深い味わいに焼き上げた生地に、 北海道産小豆の粒あんをサンドしました。 麦芽糖の上品な甘さも自慢、こだわりレシピのどら焼きです。 「釜ぶたかぶせ」とは、 長崎県・島原半島に古くから伝わる婚礼の儀式です。 花嫁が花婿の家の玄関に入るとき、 待ちかまえた口達者な者が釜蓋をもち、 花嫁の頭にかぶせてめでたい口上で迎えるのです。 どら焼きの丸い形をこの釜蓋に見立て、 縁起の良い「釜ぶたかぶせ」の名前を冠しました。 |
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