20111011 | |
ラーメンスタジアム 福岡市博多区住吉1-2 キャナルシティ福岡5F 11:00〜22:30(LO) http://www.canalcity.co.jp/ra_sta/ |
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せたが屋 キャナルシティ博多店 | |
電話092-271-5160 http://r.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40028759/ |
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「魚介系ダレ」の「がつん汁」で超有名になった前島司さんの 人気ラーメン店「せたが家」が福岡初上陸! 「キャナルシティ博多」5Fの「ラーメンスタジアム」に、2011年9/22にOPEN! ということで、早速行ってきました。^^ 入口横にある「券売機」で食券を購入するスタイル。 基本的なラーメンは「らーめん」「魚郎らーめん」「つけめん」の3種類。 (チャーシュー、ワンタン等もあり) 初めてですので、やっぱり!基本の「らーめん」をチョイス! 店内は、カウンター×12席、4人テーブル×4席ほどで明るい。 ◎らーめん:680円 いわゆる魚介系醤油ラーメンで、魚の風味が強いスープ。 中太ちぢれ麺に、チャーシュー、シナチク、ナルト、のり、ネギ。 コレ!美味いです!^^ 調味料として「がつん汁」「刻み玉ねぎ」があり、コレもイケます! 「がつん汁」は、カツオやコンブ出汁を濃縮した和風魚介系ダレ。 少し入れると、和風の魚風味が強くなります。 「刻み玉ねぎ」は「シャリシャリの食感」と「食後のさわやかな香り」がイイですネ〜! コレは意外にラーメンにあってビックリしました。\(^_^)/ 北海道の旭川系醤油をイメージしていたのです http://diary.mizuyashiki.com/2010/07/0708nanashi/ が、 コチラが魚風味が強いです。 味のバランスも良く、たいへん質の高いラーメンだと感じました。 また味わいたい味ですネ。^^ |
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らーめん:680円 | |
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メニュー (201111011付) |
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