2012
水屋敷珈琲:450円+税
湧き水を一滴ずつ落としながら、10時間ほどかけて抽出した水出し珈琲です。
飲み口はなめらかですが、コクの深い香り高い珈琲です。^^
水出し珈琲器具
ガラスロウト破損→交換
Kalita 水出しコーヒー器具:水出し器10人用
http://www.kalita.co.jp/
予備のガラスロウトと交換
カリタ 水出し器 10人用 ロート:6,825 円
珈琲豆
「大村スコー珈琲豆」と「時津カリオモンズ珈琲豆」

http://coffee.mizuyashiki.com/
珈琲豆挽機(ミル)「デロンギ」

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ロートの底にフィルター&ロ紙を準備 細かく挽いた珈琲豆を入れる
少し固めて水で湿らせて上にもロ紙をおく 器具にセットし、一滴ずつ落としながら約10時間待つ

水屋敷