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| 福岡の複合商業施設「キャナルシティ博多」のB1にある 有名ラーメン店「一蘭」さん。 いまや全国に20数店舗を展開しているチェーン店です。 5階の「ラーメンスタジアム」ではなく、 地下一階のレストラン街にありますので、お間違えなく。 黒を基調とした、シックな店作りで、入り口にある食券販売機で、最初に食券を買います。 （店中でも追加注文できるようです） 店は牛丼屋サンのようなカウンター方式で、間仕切りされた一人ずつのカウンター席のみ。 椅子に座ると「お好み注文書」が置いてあり、 それに自分の好みを書き込んで、オーダーするシステム。 私は、すべて「基本」に丸を付け「オスカランの酸味あり」「青ねぎ」でオーダー。 水はセルフサービスで、席の左上にコップ＆給水口がアリ。 ほどなく、 黒い四角の重箱どんぶり（陶器製）に入ったラーメンが運ばれます。 ラーメンは、シッカリとコクのある、少し甘めの豚骨ラーメン。 麺は細麺。 「秘伝のたれ」という唐辛子ベースのたれを「基本」にしてましたが、けっこう辛い。 豚骨ラーメンの味を楽しむのなら「秘伝のたれ」は「なし」か「1/2」がイイと思います。 「オスカランの酸味」って、簡単に言うと「酢」のような調理料ですので、 九州の方は「なし」がイイですネ。 一般的に言うと、関東の人向きの調味料だと思います。 ラーメン：790円は、少し割高のように感じますが、不満はありませんでした。 私は、美味しい豚骨ラーメンだと思います。 独特のシステムの店ですが、まぁコレはコレでアリなのかなと感じました。＾＾ |
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| キャナルシティB1のレストラン街 （5Fのラーメンスタジアムではないのでご注意！） |
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| 入り口の食券販売機 | |
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| ラーメン食券 | |
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| 間仕切りされた一人ずつカウンター席 | |
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| カウンターに座った時の一人スペース | 席に「お好み注文書」が置いてある |
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| 席にある「お好み注文書」 | |
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| 水はセルフサービス 席の左上にコップ＆給水口がアリ |
ラーメンを待つ状態 ラーメンが来たら、すだれが下がりカウンター内も見られない |
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| はし袋の裏/追加注文用紙になっている | |
| ☆ | |
| ラーメン：790円 すべて「基本」＋「オスカランの酸味あり」「青ねぎ」 |
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| 「重箱どんぶり」 黒い陶器製の重厚感のある器 |
フタを開けたトコロ |
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| お品書き （20100120付） |
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