| 一風堂 大名本店 | |
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| テレビ東京「TVチャンピオンラーメン職人選手権」で 1997、1999、2000年、に優勝した「河原成美」さんのラーメン店。 全国区の有名ラーメン店ですネ。 場所は、天神（西鉄福岡駅）から、歩いて7〜8分ほど。 （詳細は、地図を見てください。説明しにくい。） 狭い入り口の、細長い店で、カウンター席とテーブル席があります。 ◎白丸元味（トンコツ） ◎赤丸かさね味（コッテリトンコツ） 昼時は、ランチセットもあってお得です。 大名本店のみのラーメン ◎かさね味（トンコツ＆チキン） ◎しょうゆ 共に、あっさり系に感じました。 個人的には「赤丸」が好きです。 一昔前までは「福岡ラーメン」というと 塩トンコツ系の「長浜ラーメン」のイメージが強かったのですが、 「一風堂」が有名になった頃から 豚骨ベースのアレンジラーメンが増えていったような気がします。 |
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| 本店だけのオリジナルラーメン かさね味 |
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