| １２月１６日（木） | |
| 「市販のたこ焼き粉」を使わず、 「普通の小麦粉（薄力粉）」で、どうにか丸まるようになりましたので、 今回から具材を入れてみました。 具材は「丸天」と「天カス」のみ！ |
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| 今回は、ソース作りに挑戦！ 基本として、ウスターソースとケチャップを半々に混ぜてみました。 市販のたこ焼きソースと味比べをしましたが、 「甘み」が、まったく無い！ トマトの酸味が強すぎてダメ〜 チリソース、からし、マヨネーズ、等など いろいろ試しましたが大失敗！ うぅ〜ん、難しい！（←あたりまえ！(^^ゞ） |
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また今回から、鉄板に引く油を 一般的な「サラダ油」から 炒め物に適した「キャノーラ油」に換えてみました。 おおっ！と驚くほどの違いは、、、、(^^ゞ |
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| ５回目に続く | |