2012
カリオモンズコーヒーロースター/カリオモンズ珈琲
長崎県西彼杵郡時津町左底郷297-3 電話080-5325-5235
11:00〜19:00 休:火曜・イベント P3台(下に地図あり)
http://www.kariomons.com/
4/11
水出しアイスコーヒー:350円

水屋敷珈琲
いろいろ試した結果、
今まで使わせていただいてた「長崎/大村:寿古珈琲豆」
http://coffee.mizuyashiki.com/suko.htm

「カリオモンズ:ハウスブレンド珈琲豆」を
水屋敷の好みでブレンドさせていただくことにしました。
「長崎/大村:寿古珈琲豆」
 
「カリオモンズ:ハウスブレンド珈琲豆」
 

カリオモンズ珈琲豆
5/28
4/30
4/12
カリオモンズさんの「ハウスブレンド」と「休日ブレンド」を試飲
結果「ハウスブレンド」を分けていただくことに。

右下:スコー珈琲豆
水屋敷の淹れ方で水出し珈琲を作る!
◎水:湧き水(軟水) ◎珈琲豆:大村寿古珈琲豆orカリオモンズ(ハウス/休日)
◎コーヒーミル:デロンギ ◎コーヒー器具:Kalita水出し珈琲器
朝、100gの珈琲豆をミルにかけ、約1800mlの水で10時間ほどかけて抽出!
カリオモンズ:ハウスブレンド
カリオモンズ:休日ブレンド

水屋敷