20191212
ミツカン 水の文化センター
http://www.mizu.gr.jp/
機関誌「水の文化」63号
「食の風土記」コーナー
「湧き水が育んだおやつ かんざらし」
豊かな湧水で知られる長崎県島原市で
長年食べられている伝統的なおやつ「かんざらし」
http://www.mizu.gr.jp/kikanshi/no63/12.html
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水屋敷主人の食べある記