12月14日(火) | |
前回、小麦粉と水だけで丸まらなかった反省を踏まえ、 今回、たまごを加えてみました。 |
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第一回目 小麦粉150g 水500cc だし25cc たまご2個 |
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うまく丸まった! やはり、たまごがキーポイントなんでしょうか? 鉄板が新品だったということで、 一回目はこびりついた(2回目以降は鉄板にうまく油がしみていた) という可能性もありますネ。 ただ、ちょっと「たまごの匂い」が強く、ホットケーキみたいな香りがするので、 2回目は「たまご1個」でトライ! |
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ちょうどいい感じ! やはり、たまご1個が正解のようです。 のこり少ないモトネタを、水で倍ぐらいに薄めて3回目にトライ! |
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かなり薄めのモトネタで苦戦しましたが(^^ゞ 小さいながらも丸めることに成功! やはり薄いモトネタはやりづらい、、、 |
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まだまだ丸める練習中ですので、 中身なしのソースのみの「素たこ焼き」です。 結構、これでもイケますヨ!(^^ゞ |
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4回目に続く | |