長崎の繁華街にある夜にしか開かない「らーめん柊/ひいらぎ」さん。
奥に細長い小さな店で、カウンター10席程度のみ。
ご主人お一人で対応されているようです。

◎濃厚とんこつらーめん：600円

メニューに「濃厚」と書かれているように、少し粘度を感じるぐらい濃厚なスープですネ。＾＾
しかし、臭みは全く無く、たいへんまろやか！

麺は中太ストレート麺で、具はチャーシュー2枚とネギ。
たいへん美味しく感じました。＾＾

◎柊流担々麺：650円
辛さ（小）（中）（大）を選べます。コレは、辛さ（大）は、けっこう辛いです。
辛い中にもスープのコクを感じる美味しい担々麺ですネ。

次回「超あおさらーめん」も食べてみたいと思います。